BIOSALA NAUJIENOS IŠ ŠALTALANKIŲ ANT JŪSŲ STALO

Pavasarį, kai daugelio organizmai nualinti ir nuvarginti po šaltojo sezono, itin reikia papildomų vitaminų.

Džiaugiamės, pristatydami naujienas iš ekologinio šaltalankių AMBERY. Daivos Kvedraitės šaltalankių ūkis AMBERY įkurtas 2004m. Jau nuo 2005m. pasodinti pirmieji šaltalankių sodinukai. 2009m. gautas pirmasis derlius kuris paskatino dar didesnį ūkio plėtimąsi. 2014m. įrengus šaldytuvus ir perdirbimo cechas, buvo pradėta gaminti šaltalankių produkcija: gira, sultys, sirupas, arbata, sušaldytos uogos.

Jau šią savaitę BIOSALA parduotuvėse rasite: šaltalankių uogienę, sirupą, sultis, arbatą ir net pačias šaldytas šaltalankių uogas.

Šaltalankių uogų nauda

Geltonos arba oranžinės uogos yra labai sultingos ir aromatingos, kiek rūgštokos. Prisirpsta rugsėjį–spalį ir laikosi ant šakelių kone iki pavasario. Jie renkami įpusėjus rudeniui ir žiemą. Lengviausia skinti tik pradėjusius nokti vaisius, nes jie dar būna kietoki, skinami nesusimaigo. Labai vertinamos pirmųjų šalnų pakąstos uogos – būna ne tokios rūgščios, jose daugiau vertingų aliejų, karotinoidų ir vitamino E. Šaltalankių vaisiuose gausu vitamino C. Tačiau, skirtingai nei kituose vaisiuose ir daržovėse, šaltalankių uogose nėra šį vitaminą skaidančių fermentų, todėl jis išlieka net termiškai apdorojus kaulavaisius.
Šaltalankių sultys – pirmas vaistas sergant avitaminoze. Jų rekomenduojama gerti sergantiems mažakraujyste, sumažėjus skrandžio sulčių rūgštingumui, sutrikus virškinamojo trakto liaukų veiklai, kraujuojant dantenoms.


Nedidelis sulčių kiekis (pusė stiklinės per dieną) ramina, mažina arterinį kraujospūdį. Didesnės dozės, atvirkščiai, tonizuoja. Padauginus šaltalankių gali atsirasti neramumas, nemiga, pasireikšti širdies ritmo sutrikimai. Iš šaltalankių uogų gaminamas aliejus slopina uždegimą, malšina skausmą, naikina mikrobus, greitina žaizdų gijimą, paspartina audinių atsinaujinimą. Verta žinoti Šaltalankių uogų nepatartina vartoti padidėjus skrandžio sulčių rūgštingumui, pakilus arteriniam kraujospūdžiui, viduriuojant, sergant lėtine tulžies pūslės akmenlige, kasos uždegimu.

AMBERY ūkio produkciją rasite visose BIOSALA parduotuvėse ir internete ČIA

Praeitas EKOLOGIŠKA KOMBUČIA - NE TIK GAIVINS, BET IR SUTEIKS ENERGIJOS
Kitas EKOLOGIŠKI ĮKLOTAI ORGANYC - GERIAUSIAS EKOLOGIŠKŲ PRODUKTAS 2018 PRANCŪZIJOJE